Продукти:
• 500 г готови кори за баница;
• 125 г прясно масло;
• 250 г орехови ядки, смесени с настъргана лимонова кора;
• 500 г естествен пчелен мед;
• 0,5 л вода;
• сок от половин лимон.
Нареждаме корите една върху друга. Когато наредим две трети от корите слагаме плънката от смлените орехи. Нареждаме останалите кори, след което нарязваме баклавата с остър нож на квадрати, триъгълници или ромбове, заливаме я равномерно с кипяща мазнина и я печем в умерена фурна до зачервяване. След като изстине заливаме я със сладък сироп, който е врял около 10 минути. Сиропът го подкиселяваме на вкус, за да не се захароса баклавата. Заливаме отново баклавата и я поднасяме след няколко часа или на другия ден.